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Il 21 Dicembre 2019, ultimo giorno prima delle vacanze natalizie, come da tradizione l'Amm.re Unico di Tivoliforma Prof.ssa Rettighieri ha salutato e ringraziato il personale. La festa di è svolta cucine professionali nuove di zecca che da quest'anno verranno utilizzate come laboratorio per i corsi dei Cuochi.